pain de viande
04/09/2022
Ingrédients
Viande hachée
(250g de porc + 250g de veau / 500gr de boeuf....
500 gr
Pain rassis
200g
Lait
30cl
Oeufs entiers
2
Condiments
sel, poivre, ail, beurre, herbes de provence, persil, ciboulette
Facultatif
1oignons et 1 carotte
Etapes
- Facultatif: faire revenir un oignon et une carotte coupés en petits morceau dans une poêle et réserver
- Beurrer un moule à cake
Faire tremper le pain rassis dans 30cl de lait
- Préchauffer le four à 210°C
- Dans un saladier, mélanger à la main la viande hachée, le pain égoutté, 2 œufs entiers, (facultatif: la préparation carotte/oignon), du sel, du poivre, de l'ail les herbes + persil/ciboulette
- Placer la préparation dans le moule à cake beurré et placer sur le dessus quelques noisettes de beurre
Enfourner environ 30 minutes à 210°C
C'est prêt! :)
Accompagnements possibles: haricots verts, salade, frites...