Tartines houmous guacamole tomates séchées oignons frits
05/03/2023
Ingrédients
Tranches de pain complet, aux céreales...
Pois chiches
1 boite
Tahin
3 cas
Avocat
1
Tomates séchées
cumin
Paprika
Ail
2 gousses ou de l'ail semoule en épice
Oignons frits
(action)
Jus de citron
Condiments
Sel, huile d'olive
Facultatif
Tomates coupées et/ou piment doux coupés en petits morceau pour le guacamole
Etapes
- Préparation du houmous
- > égoutter les pois chiches, et les mettre dans un mixeur. Ajouter 3 bonnes cuillères à soupe de tahin, du jus de citron, du cumin, de l'ail, et un peu d'eau en fonction de la consistance voulue.
- > retirer du mixeur et ajouter le sel et l'huile d'olive. rajouter jus de citron ou cumin en fonction du goût souhaité. Parsemer de paprika. Réserver.
- Préparation Guacamole
- > Peler et écraser un avocat bien mûr avec du jus de citron. Ajouter éventuellement des morceaux de tomates coupées en très petits dés ou du piment doux. Ajouter l'ail et saler selon convenance.
Préparation des tartines
> mettre la tartine au grille pain, étaler une couche de houmous puis de guacamole, puis ajouter quelques tomates séchées et ajouter les oignons frits
C'est prêt! :)