courgettes farcies à la viande hachée
27/09/2022
Ingrédients (pour 4 courgettes farcies)
Viande hachée
ou 6 merguez
300 gr
belles courgettes
pas trop mûres pour éviter qu'il y ait trop de graines dans la chair
2
oignons
sauce tomate type tomatocouli
400ml
gruyère râpé ou parmesan
Condiments
sel, poivre, ail, huile d'olive,
Etapes
- Laver les courgettes sans les peler. Les couper en 2 dans le sens de la longueur et évider les avec une petite cuillère. Réserver la chair
Dans une poêle, faire revenir dans de l'huile de l'ail, les oignons émincés. Ajouter la chair à courgette et la viande hachée ou les merguez préalablement écrasées à la fourchette (aspect viande hachée). Saler, poivrer et faire cuire à feu doux.
- Préchauffer le four à 200°C
- Disposer dans un plat allant au four les courgettes évidées les unes à côté des autres, et remplir le fond des courgettes avec un peu de coulis de tomate.
- Remplir les courgettes avec la préparation et arroser le tout de coulis de tomate.
Enfourner environ 30-40 minutes à 200°C.
Quelques minutes avant la fin de la cuisson, saupoudrez de fromage et ré enfourner afin qu'il fonde.
C'est prêt! :)